Message

今こそ「ほんもの」の
食の知識が必要です。

グレイニズムとは、人の健康を育む「食べもの」を正しく栽培、正しく食べる食生活の基本を見つめなおすことを普及する活動です。NPO法人グレインズ・イニシアティブは、数々の資格制度を通じて、健康を増進し、病気になりにくい体を作るための、美しく楽しい食卓の普及を目指しています。

Activities

興味やレベルに合わせて
多様な講座を開講

オーガニックフードマイスター資格、Organic CC’Cooking講師資格など、さまざまな資格取得ができる講座を運営しています。資格取得者には、活躍の場をグレインズ・イニシアティブがサポートします。オンライン講座も開講中。みなさまの受講をお待ちしております。

Pick up School

オーガニックフードマイスター講座
(Basic/Advanced)

「オーガニック」という言葉やニーズがどんどん広まっていく中、オーガニックの本質を理解している方はどれだけいらっしゃるのでしょうか?
今こそ本当の知識を身につけることが大切です。

オルタナティブクッキング for オーガニックフード

SELECT COOK GROW 選んで、食べて、未来を育む
食材を選んで、調理する。毎日当たり前のようにしているこの行為こそ、あなたや家族の健康を育み、健やかな未来を育むアクションです。さあ、一緒にオーガニックフードクッキングをはじめましょう!

Organic CC’Cooking & Diet

「人類の最適食」を学びます。
Organic CC’Cookingマイスター、Organic CC’Dietマイスター資格を取得することができるコースです。遺伝子学的にみた人類への最適栄養バランスとは?

磁性鍋(遠赤外線)クッキングコース

磁性鍋の仕組みを十分に理解し、たぐいまれな特性を活かした調理を知る人材を養成する講座です。全受講者には、磁性鍋マイスターの資格を授与し、その活動を全力で応援します。

育てる食コース
(妊活〜離乳食〜幼児食)

幼児〜小児のための食を学ぶ講座。
妊娠・出産、母乳保育、子育て、そして一般にいう離乳食に替わる「子育て食(育てる食)」の理論の総集編といえる講座です。

アンチエイジングフードコース
(セルフコントロール/介護食)

実祖父の介護を基盤にした愛の溢れる提案です。
高齢者ための健康食から介護食の組み立て方まで学べます。

穀物製菓コース
(グルテンフリー・ヴィーガン・アレルギー対応)

穀物粒から粉砕して作る特許製法を伝授する講座。
お米の粒からいろんなスイーツができあがります。

朝子先生の野菜パンとオーガニック豆料理

グルテンフリーの野菜パンと、それに合わせる豆類をおいしく食べる料理法を伝授します。

NPO法人グレインズ・イニシアティブ 資格体系

NPO法人グレインズ・イニシアティブは「Cultural Creative」を合言葉に、
“食”を通じて新しい文化、価値を創造する人材育成を目指しています。

グレインズ・イニシアティブ、Organic CC’Cookingの趣旨に賛同いただける方は全て「Cultural Creatives(文化創造者)」と言えます。
自ら学んだ知見によって自分にとっても、社会にとっても、地球にとっても持続可能なより良い生活を創造する、そんな文化創造者の輪を広げることを目的としています。

現在は、「Cultural Creative(文化創造)」を実践できるOrganic CC’Cooking Meister資格、Organic CC’Diet Meister資格を筆頭にOrganic food Meister資格、磁性鍋Meister資格、Grain Meister資格、育てる食Meister資格を発行し、「Cultural Creatives」の輪が広がっています。

Organic CC’Cooking(文化創造調理)のエキスパート

Organic Cultural Creative Cooking Meister

Organic CC’Cookingの調理ノウハウを習得した調理のエキスパートとして、料理教室講師や特許調理を活かしたビジネスを展開できます。また、Organic CC’Cooking講師として、保育食事業や介護食事業などへ、職業の斡旋も受けられます。

Organic CC’Diet(文化創造理論)のエキスパート

Organic Cultural Creative Diet Meister

Organic CC’Cookingの理論を習得したエキスパートとして、料理教室講師や特許調理を活かしたビジネス以外にも食事療法やレシピ開発などにも活用できる資格です。

オーガニックフードの基礎を知る

オーガニックフードの基礎を理解し、サスティナブルな食のあり方、食を取り巻く様々な生活様式などを具体的に実践できる認定資格です。

磁性鍋の特製を活かした調理ができる

磁性鍋の仕組みを十分に理解し、特製を活かした調理ができる認定資格。取得者には磁性鍋を特別価格で購入・販売できる特典もあります。

人の健康を育む食の基本“穀物”を学ぶ

Grain Meister

穀物に関する正しい知識、有機穀物生産者の保護・育成、現代の食文化にマッチする特許レシピを含む調理法の三つを総合的に習得したことを認定する資格です。

幼児〜小児のための食を学ぶ

妊娠・出産・子育てに特化し、保育士や調理師、栄養士の方などがオーガニック給食に役立てることのできる資格。子育て中の全ての方に有用な資格です。

News

お知らせ

2021.03.09
現在募集中の講座は、オーガニックフードマイスター講座、オーガニックフードクッキング、CC’Cooking School、磁性鍋マイスター養成講座において、オンライン講座の受講受付を始めました。

まずは、資料請求・お問い合わせください