Video Library List

穀物製菓コース
(グルテンフリー・ヴィーガン・アレルギー対応)

穀物粒から粉砕して作る特許製法を伝授する講座。お米の粒からいろんなスイーツができあがります。

アンチエイジングフードコース
(セルフコントロール/介護食)

実祖父の介護を基盤にした愛の溢れる提案です。高齢者ための健康食から介護食の組み立て方まで学べます。

育てる食コース(妊活〜離乳食〜幼児食)

幼児〜小児のための食を学ぶ講座。
妊娠・出産、母乳保育、子育て、そして一般にいう離乳食に替わる「子育て食(育てる食)」の理論の総集編といえる講座です。

磁性鍋(遠赤外線)クッキングコース

電子レンジのマイクロ波を 遠赤外線に変える優れもの 「磁性鍋」を使いこなす講座です。全受講者には、磁性鍋マイスターの資格を授与し、その活動を全力で応援します。

合格る(うかる)食コース

塾に通う子どものための適切なフードプランを学ぶ講座。目先の点数アップだけではなく、自分の生きたい人生をプログラミングする脳力を養うブレインフードについて学ぶ講座です。

穀物製菓

穀物製菓

小麦、卵、砂糖、
乳製品を使わない
ヴィーガン仕様の製菓教室



全5回/55,000円(税込)




穀物粒から粉砕して作る特許製法を伝授する講座。お米の粒からいろんなスイーツができあがります。

・手作り豆乳とおからでつくる人参ケーキ
・ビーツdeピンクのナッツケーキ
・手作り豆乳オレンジムース
・カカオニブクッキー
・フレッシュキウイと甘夏のタルト

介護食

アンチエイジングフードコース

5年ぶりに帰ってきました
実祖父の介護を基盤にした
愛の溢れる提案



調理コース:全5回/11,000円(税込)
理論コース:1回/22,000円(税込)


1.高齢者の健康食のためのストック材料
2.柔らか食
3.とろとろとつぶせる食
4.高齢者の食事と水分提供
5.介護食の組み立て方 まとめ
を学びます。

育てる食

育てる食

幼児〜小児のための
食を学ぶ



調理コース:全5回/11,000円(税込)
理論コース:1回/22,000円(税込)




妊娠・出産・子育てに特化したこの講座は、保育士や調理師、栄養士といった専門職の方も多く参加される注目の資格講座。妊娠・出産、母乳保育、子育て、そして一般にいう離乳食に替わる「子育て食(育てる食)」の理論の総集編を、ご自分の子育てに、お孫さんのためにも学びたい方も大歓迎です。

調理コース
第1回
 妊活おっぱいレシピ
第2回 しっかり食べ始め 歯固めレシピ
第3回  もぐもぐしっかり かみかみレシピ
第4回 幼児食 ①
第5回  幼児食 ②

理論コース
1部
 「育てる食」 妊婦と子どもの栄養、子どもを産み育てる環境整備概論
「母乳育児」と育てる食5つのプロセスと対応
2部 乳児の成長に合わせる「食べ始め」、子どもの成長に合わせる「楽しむ食」

磁性鍋マイスター養成講座

磁性鍋マイスター養成講座

電子レンジのマイクロ波を 遠赤外線に変える優れもの 磁性鍋を使いこなす


調理コース:全12回/39,600円(税込)
理論コース:全 4回/26,400円(税込)


磁性鍋は、河野武平先生が開発された素晴らしい調理器具です。
人工的に過度に電化された現代社会が孕む環境悪を「利」に好転させることができる、また、食品への過加熱によるアミノ酸の変質をはじめとする栄養素の損失や人体阻害毒の新たな発生を避けることができる素晴らしい性能を持っています。
この養成講座は、磁性鍋の仕組みを十分に理解し、たぐいまれな特性を生かした調理ができ、かつ、この秀逸性をまるごと、正しく伝えることができる人材を育てることを目的とします。全講座受講者には、磁性鍋マイスターの称号を与え、その活動を全力で支援します。

合格る食(うかる食)

合格る食(うかる食)

塾に通う子どものための
適切なフードプラン



理論&食事指導:
理論…全4回/食事指導…全4回/19,800円(税込)




目先の点数アップ、ドリル制覇、偏差値を伸ばすだけではなく、自分の生きたい人生をプログラミングする脳力を養うブレインフード。 2007年に実施後、某大手塾の「合格る食」担当顧問を務めることになった、あのセミナーが戻ってきました。 子どもの食が乱れるタイミングはたいていが受験期です。ここをどう乗り越えればよいのかとアドバイスを求める声をたくさんいただいていました。特にこの2年は、新型コロナウイルスの問題もあり、受験生の親の悩みは深まるばかり。 大事な人生の節目となる今冬を迎えようとされているすべての親御さんと熱心で賢明な受験生諸君に捧げる講座となるはずです。

理論講座
●合格る食1
・新型ウイルスが作り出す社会不安の中、食で支える親の愛
・オーガニック食品がサポートする脳力アップ
・アンケート配布
・新型コロナウイルスに打ち勝つ食事

●合格る食2
・民族性が明かす米食の優位性と学力
・消化吸収にエネルギーを消費しすぎないメニュー

●合格る食3
・おやつと子どもの好きな定番料理、夜食の問題点
・心の栄養、身体を傷めないおいしいおやつ、夜食を作る

●合格る食4
・子ども能力を上げる健康応援グッズ

食事指導
●合格る食1
・食べものの質と量&食べるタイミングが伸ばす学習能力
・基本の食べものの準備

●合格る食2
・受験期の主食の構成の仕方と副食の考え方
・主食のメニューと作り置きのおかず、お弁当のための副食

●合格る食3
・シンプルに作る定番メニューで栄養アップ

●合格る食4
・まとめ 遺伝子が教える人類最適食を能力アップに

Video Library への受講申込