Non Profit Organization of Grain’s Initiative

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5年ぶりに帰ってきました
実祖父の介護を基盤にした
愛の溢れる提案

ONLINEで開講しています。

 

1.高齢者の健康食のためのストック材料
2.柔らか食
3.とろとろとつぶせる食
4.高齢者の食事と水分提供
5.介護食の組み立て方 まとめ
を学びます。

Course

介護食 調理コース

  • 取得できる資格(資格取得には調理・理論の両コースの受講が必要):

介護食コンシェルジェ
※理論コースも合わせて受講する必要があります。

  • 次回開催予定日(途中からでも受講できます):

2021年8月〜12月
(8/30(月)、9/27(月)、10/25(月)、11/29(月)、 12/27(月))
10:30~12:00 月1回・5回で1クール

  • 参加回数:

5回/5ヶ月(月1回)

  • 価格(税別材料費・テキスト代込):

11,000円(税込・調理コースのみ)
1回のみの参加4,400円(税込)

  • 開講場所:

オンライン開講

  • 講師:

山本 朝子

介護食 理論コース

  • 取得できる資格(資格取得には調理・理論の両コースの受講が必要):

介護食コンシェルジェ
※調理コースも合わせて受講する必要があります。

  • 次回開催予定日(途中からでも受講できます):

2021年8月23日(月)

  • 参加回数:

1回

  • 価格(税別材料費・テキスト代込):

ー円(税込・理論コースのみ)

  • 開講場所:

オンライン開講

  • 講師:

山本 朝子

Lecturer

山本 朝子

山本 朝子

Yamamoto Asako

大阪大学外国学部英語学科卒
一般社団法人オーガニックフードマイスター協会代表理事
特定非営利活動法人グレインズ・イニシアティブ代表理事
CCクッキングスクール(Cultural Creative Cooking School)
山本朝子プロダクション会長

3人の子どもを育てながら、日本の食の実情に大きな疑問を抱く。安心安全な食を追求しながら、アレルギーに悩む子どもたちでも楽しめる、アレルゲンフリー・シュガーフリーのおやつなど多彩なレシピを次々に開発。口コミで悩みを抱える主婦が通うようになり、料理教室を立ち上げる。自らも料理教室のほか、オーガニックコンサルタントとして全国を飛び回るなかで、どんなに忙しくても手早く家族に手作りの食を届ける調理方法やレシピは、多くのワーキングママに共感を得ている。
2019年には、一般社団法人オーガニックフードマイスター協会を設立。食の起源から地球の営みに寄り添った、あるべき食の姿を伝えながら、オーガニック食材の流通や教育プログラムの普及に邁進している。
安心安全な食オルター顧問、オーガニック給食のコンサルタントとしても活躍中。

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