Non Profit Organization of Grain’s Initiative

Message

米粉100%
&玄米の生米粒100%の
食パン教室

ONLINEで開講しています。

 

山本朝子の特許製法は、2011年に正式に認可されました。
米粉100%食パンを自分で焼けるようになりたいという要望を多数いただいています。
そこで、1日パン教室を開講します。米粉食パンのみならず、特許製法の生米粒を水中粉砕してパンを作る製法もご教示します。

Course

米食パン教室

  • 次回開催予定日:

次回開催日程調整中です。

  • 参加回数:

1回(1時間30分)

  • 価格(税別テキスト代込):

3,300円(税込)

  • 開講場所:

オンライン開講

  • 講師:

松下 晃子(オーガニックフードマイスター・グレインマイスター・CC’Cooking&Dietマイスター・オーガニックカフェチーフ)

Curriculum

●米粉で食パン(棚田の米粉、発芽モード®の玄米ミルク、手作り甘麹、白神天然酵母、分蜜糖、塩少量)
●玄米生米粒で食パン(発芽モード®玄米、玄米芽モード®の玄米ミルク、手作り甘糀、 白神天然酵母、分蜜糖、塩少量)

Organizer

山本 朝子

山本 朝子

Yamamoto Asako

大阪大学外国学部英語学科卒
一般社団法人オーガニックフードマイスター協会代表理事
特定非営利活動法人グレインズ・イニシアティブ代表理事
CCクッキングスクール(Cultural Creative Cooking School)
山本朝子プロダクション会長

3人の子どもを育てながら、日本の食の実情に大きな疑問を抱く。安心安全な食を追求しながら、アレルギーに悩む子どもたちでも楽しめる、アレルゲンフリー・シュガーフリーのおやつなど多彩なレシピを次々に開発。口コミで悩みを抱える主婦が通うようになり、料理教室を立ち上げる。自らも料理教室のほか、オーガニックコンサルタントとして全国を飛び回るなかで、どんなに忙しくても手早く家族に手作りの食を届ける調理方法やレシピは、多くのワーキングママに共感を得ている。
2019年には、一般社団法人オーガニックフードマイスター協会を設立。食の起源から地球の営みに寄り添った、あるべき食の姿を伝えながら、オーガニック食材の流通や教育プログラムの普及に邁進している。
安心安全な食オルター顧問、オーガニック給食のコンサルタントとしても活躍中。

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