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グレイニズムとは、人の健康を育む「穀物」を正しく栽培、正しく食べる食生活の基本を見つめなおすことを普及する活動です。
NPO法人グレインズ・イニシアティブは、グレインマイスター資格制度を通じて、健康を増進し、病気になりにくい体を作るための、
美しく楽しい食卓の普及を目指しています。

現在募集中の講座
里山と森林の恵みをクッキングあっという間に!朝子さんの磁性鍋クッキング育てる食グレインCC'Cooking講師資格認定講座グレインマイスター資格認定講座玄米雑穀で作る洋菓子コース
What' New
2018.06.13
2018年度の新規開講講座「里山と森林の恵みでクッキング」を開講!1回からの参加もOKな月1回の講座です。
2018.02.26
10月14日(日)、12月16日(日)に、「磁性鍋クッキング」講座を開講します。磁性鍋開発者の河野 武平先生から磁性鍋の極意を学べます。当日は河野先生の支援する「自然工房あおき」のお野菜を使ったお料理を講習します。
2018.02.13
育てる食講座[5day course]大阪会場にて、2018年7・8・9・10・11月の第1水曜日に開催予定です。
2017.12.20
Grain CC’Cookingプラスワン講座「玄米雑穀で作る洋菓子コース」2018年7・8・9・10・11月の第1水曜日に開催予定です。[全5日コース]
2017.12.18
Grain CC’Cooking講師資格認定講座[基礎科] 2018年4月〜第1月曜日に大阪[上本町]会場にて開催。[途中参加できます]
2017.12.18
Grain CC’Cooking講師資格認定講座[研究科] 2018年2月〜第1火曜日に大阪[上本町]会場にて開催。[途中参加できます]
2017.09.08
第1回 Grainist tour「小麦と米、穀物とグルテンフリーの真実に出会う旅」を実施しました。
2017.08.18
グレイニズムパウダー、グレイニズムミルクのご注文承ります。
2017.07.01
今年もオーガニックライフスタイルEXPOに参加しました。今年は「Granism cafe」など、さらにパワーアップして出展し、大盛況をいただきました。参加レポートはこちら
2017.07.20
グレインズイニシアティブは、miss universe 2018 NARA参加者へのビューティートレーニングとして、日本人のカラダにあった『大和撫子ダイエット』を提唱し、参加者への指導を行います。
2016.11.01
新しい資格「グルテン&カゼインフリー コンシェルジュ」「グルテン&カゼインフリー ダイエットマイスター」が始まります。
2015.01
Grain CC’Cooking講師資格認定講座[通信講座]受付中です。
グレインマイスターって何?資格をとると何ができるの? グルテン&カゼインフリー コンシェルジュ


活躍中のグレインマイスターたち

グレイニスト眞田 也寸志さん
グレイニスト金沢大地 井村 辰二郎さん

有機栽培で、米・麦・大豆・蕎麦・じゃがいも・野菜を作っています。 穀物、特に「玄米」の正しく合理的でおいしい摂取の方法はたいへん参考になりました。 日々の自分の食生活に取り入れることはもちろん六次化産業化の製品開発のなかでもたくさんのヒントがありました。 グレインマイスターの資格を使って、100%米粉を使ったパンの開発に取り組んでいます。甘みには金沢大地の米飴を使ったこだわりのパンです。みなさんにおいしくたべていただけるようただいま鋭意開発中です!
>金沢大地ホームページ

金沢大地 井村辰二郎さん
グレイニスト眞田 也守志さん

有機食品の卸売業をしております。グレインマイスターの資格を活かして商品開発に取り組んでいます。おやつにも、備蓄用食材にもなる大豆チップスを開発しました。一緒に開発するメンバーにもグレインマイスター資格を取得した仲間なのでスムースに開発を進めることができています。これからも日本の伝統食を新しい形で提案していければ、と考えております。
>黒怒ホームページ

グレイニスト笠原 福代さん
グレイニスト笠原 福代さん

マクロビオティックに違和感を感じていたときにグレイニズムに出会いました。玄米グレインミルクを初めて飲んだときの驚きと感動は忘れられません。家族の食事のために学ぶうちに、穀物の魅力にはまり、グレインマイスター資格を取得。現在は資格を活かして、GrainCC'Cooking基礎科の講師と、安全な食べものネットワークオルターのカタログレシピ提案、保育食のレシピ提案の仕事をさせていただいています。これからも研鑽を重ね、みなさまの笑顔と健康を食卓から応援します。

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グレインマイスター資格を取得すると特許調理法を使ってさまざまなビジネスに展開できます。
グレインマイスター資格が取得できるグレイン理論を中心に学ぶ講座
グレインマイスター資格認定講座
グレインマイスター用専門講座
グレインマイスター講座[プレミアムコース]
  • ビューティーコース
  • 育てる食コース
  • 介護食コース
  • グルテン&カゼインフリー(フードアレルギー対応)コース
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グレインCC’Cooking講師資格認定講座
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グレインCC’Cooking講師資格認定講座グレインCC’Cooking School[プラスワン講座]
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なぜ「穀物」を学ぶ必要があるの?
あなたの食べている穀物はほんとうに生きている穀物ですか?
有機・無農薬でていねいに育てられた穀物は、
生きていて発芽するチカラを持っています。
市販の玄米は、高温乾燥が原因で死んでいる、
発芽しないものがほとんどです。

穀物のもつ「自らの身を守るメカニズム」を理解して食べていますか?
穀物をはじめ、あらゆる植物の種子には、その子孫を守るため、
動物に食べられないように身を守るメカニズムが働いています。
玄米がもっている毒、これを正しく理解しないで食べると、
健康を阻害され、ガン、糖尿病を始めとする、
生活習慣病にかかりやすくなります。

発芽抑制因子として働くアブシジン酸は、人体に対して細胞攻撃毒として作用します。
また、玄米(種実)中にあるフィチン酸は強いキレート作用で、
リンをはじめとして多くの金属イオン(カルシウム、マグネシウム などのミネラル)と強く結合しており、吸収を阻害されています。
これらの「穀物の毒」を“無毒化”して食べる、正しい知識がないと危険です。
当世、低体温でガンになる、血糖値が 高くて糖質制限をやむなくされる人が続出しています。
グレインマイスター講座では、この原因が全て解明されます。
まずは、資料請求・お問い合わせください。