グレインズ・イニシアティブ
Ofs|オーガニックフードサプライ
NPO法人 グレインズ・イニシアティブ OFS事業部

いのちを守る
食のネットワーク

保育園を中心に、介護施設や社員食堂などさまざまな施設へ
オーガニックフードをお届けします。
お気軽にお問い合わせください。
grainist_support@grainmeister.org

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わたしたちは、オーガニック食材での給食の普及事業を行っています。
独自の食品管理基準「Ofsスタンダード」で、いのちを守る食のネットワークを構築しています。
お気軽にお問い合わせください。grainist_support@grainmeister.org

Ofs standard

NPO法人 グレインズ・イニシアティブ

Ofs standard

独自の食品管理基準「OFSスタンダード」を確立し、それに準拠する食べものを流通させます。

Ofs Seminar

NPO法人 グレインズ・イニシアティブ

Seminar

優秀な有機生産者の保護・育成、利用者の啓蒙のために、セミナー事業を行います。

Ofs Support

NPO法人 グレインズ・イニシアティブ

Support

献立立案や栄養指導、調理指導などさまざまなサポート体制をご用意しています。

『Ofsスタンダード』とは?

オーガニック

Organic = オーガニック(有機)

化学物質を排除し、オーガニック(有機)であることにこだわります。

ローカル

Local = ローカル(地産地消)

地域の農産業を守り、活性化するためのオーガニックに取り組みます。

ヘルシー

Healthy = ヘルシー(健康)

オーガニック食材のみならず、食べ方の指導で人々の健康を促進します。

エシカル

Ethical = エシカル(倫理的)

「法的な縛りはなくても、多くの人たちが正しいと思っている」品ものを流通させます。

農産品

  • 基本的に農薬と化学肥料は使用しません
  • 限定的に低農薬品も扱いますが、使用できる農薬は限りなく限定(JAS認定資材)します
  • 自家採取種子の保護を推進します
  • 玄米をはじめとする種物は、発芽実験を行い、生きた種子のみを扱います。そのため乾燥温度の管理を行います
  • 生食を推奨する野菜については細菌検査を行います
  • 硝酸イオン数値を測定し、施肥の管理を行います
  • 不耕起低投入栽培、放射能検査基準限界値1Bq/Kgを推奨します

畜産品

  • 飼育環境を管理します(餌/飼い方:アニマルウエルフェアー/薬品使用の排除)
  • 牛乳に関しては、殺菌温度を管理し、ノンホモジナイズ処理のものを扱います

水産品・水産加工品

  • 流通のための保存剤・殺菌剤を使用しません   
  • 海岸での除草剤の使用、甲板での合成洗剤の使用、海苔の酸処理、わかめの水増しなどに配慮します
  • 海流に配慮した漁場を選びます

加工品

  • 一切の添加物の排除を基本とします(膨満剤としての重曹は品質を管理して使用します)
  • 衛生管理に努め、細菌検査の導入し、適切な温度帯での流通を監視します
  • 保存料や殺菌剤(次亜塩素酸ソーダ)を追放するため、物流を管理します

その他

  • 包材の管理/製造法の指導/調理法の指導(玄米の扱い方、豆類の煮炊き)を行います
  • 伝統的製法、調理法を推奨します

since 2004
established by AsakoYamamoto

NPO法人 グレインズ・イニシアティブ Ofc事業部

オーガニック農業とオーガニック食材の流通・消費拡大のためのコンサルティング事業を行います。

NPO法人 グレインズ・イニシアティブ Ofa事業部

オーガニック農業とオーガニック食材の流通・消費拡大のための仲介事業及び販売事業を行います。